Puutarhaunelmia

Tammikuun loppu, pakkasta noin kymmenen astetta, aurinko paistaa....ja vain hitusen lunta maassa. Päivä oli kaunis, mutten huomannut ottaa kameraa mukaan ulkona liikkuessani. Niinpä istahdin sohvalle ja katsoin ikkunasta ulos; mitä tekisin takapihalla, kun kevät koittaa. Piirtelin umpimähkään paperille nykyiset istutukset - mittasuhteet eivät aivan oikein. Ja piirroksesta puuttuu tietenkin kesäkukat ruukuissa. Olen aina miettinyt että kasvatan takapihan täyteen kukkia, pensaita ja yrttejä - ehkä jotakin juureksiakin. Vain käytävät ja alueet puutarhakalusteille saisivat olla. Sieluni silmillä näen suunnitelmani. Rajoituksia tulee vain siitä, että asun rivitalossa ja pihalle en voi tilata autokuormaa soraa tai kiviä. Mutta ties vaikka jonakin päivänä.

Odotan todella innolla matkaani Nordiska Trädgårdar -messuille. Sieltä saan lisää ideoita ja unelmia. Ehkä kumminkin keväällä lisään hyötytarhaani rakentamalla istutuslaatikoita, kyllä minullakin vasara pysyy kädessä.... Ja jotakin pensaita mahtuu vielä. Voi että odotan kevättä ja lumien sulaamista, vaikka lunta ei vielä ole edes tullut.

Kuvassa oikealla ja ylhäällä kiertää korkea, ruma puuaita. Sen haluaisin vaihdettavan sirompaan ja matalampaan. Voi kun taloyhtiössä muutkin olisivat samaa mieltä, onhan aita jo yli 30 vuotta vanha. Aidan vaihdon jälkeen voisin suunnitella vaikkapa jotakin köynnöstä aidalle ja vierustalle...niin ja poistaisin nurmikon aidan alta, kun sitä on niin vaikea pitää siistinä - sinnekin sopisi kaunis sora kiertämään piha-aluettani......

 Ja pionille voisi tehdä oman penkin?

Viikonlopun herkkuja

Ostin perjantain kauppareissulla ison valkokaalin, ehkä liiankin ison. Jääkaapissa on Coleslaw-salaatti muhimassa. Vielä jäi kaalta runsaasti. Niinpä tein silakkapihveille lisukkeen.

Silakkapihvit ja paistettu kaali

Silakkapihvit maustoin suolalla, pippurilla, tillillä ja meiramilla, pyöräytin pihvit ruisjauhoissa ja paistoin voissa. Aina yhtä hyvää

Pilkoin kaalin pieneksi ja paistoin pannulla voi-öljy -seoksessa. Sitten maustoin pippurilla, suolalla ja meiramilla. Paistamisen jälkeen haudutin vielä kannen alla kaalin hyvin pehmeäksi, loppuvaiheessa lisäsin kaksi valkosipulin kynttä.

Creme brulee

2 dl kermaa
1 dl maitoa
1/2 vaniljatanko
3 kananmunan keltuaista
1/2 dl sokeria

pinnalle luomuruokosokeria 

Kerma, maito ja vaniljatanko kiehautetaan kattilassa. Keltuaiset ja sokeri vatkataan (ei vaahdoksi). Keitetty kermaseos siivilöidään kananmunan joukkoon koko ajan kevyesti sekoittaen.
Seos annoskulhoihin ja pistetaan uusissa vesihauteessa, 150 astetta noin 40 minuuttia

Jähdytetään jääkaapissa noin kaksi tuntia. Pinnalle ruskeaa sokeria ja kuumennetaan pinta rapeaksi niin että sokeri sulaa.

Sain joululahjaksi tuon kaasulaitteen ja joka kerta tämä brulee onnistuu.... ja hyvää on.

Tästä määrästä tulee kolme annosta.

Matkamessuilla

Olin viime viikonlopun töissä Matka2014-messuilla, apuna Kokkolan osastolla. Meidän osasto sai ansaittua kiitosta raikkaudellaan, toivottavasti myös Kokkolan matkailutarjonta kiinnostaa.

Itse en kumminkaan löytänyt messuosastoilta mitään omille matkoilleni, eikä mitään uutta tullut esille. Kaikenhan löytää nykyään nettisivuilta tai ainakin melkein. Olen jo varannut kolme matkaa tälle vuodelle ja yritin messuilta löytää lisätietoja kohteista -  mutta turhaan. Suunnistusmatkoilta varasin matkat keväällä Moskovaan ja syksyllä Brasiliaan. Näitä matkoja ennen käyn Tukholmassa Nordiska Trädgårdar -puutarhamessuilla. Sinne pääsen kätevästi Svanbäckin bussilla.  Odotankin jo innolla messujen tarjontaa ja luulen sieltä löytäväni myös jotakin omaan puutarhaani.

Junamatkoilla on hyvää aikaa kutoa kuin myös perillä iltaisin. Sain kudotuksi yhden Etiopia-nutun. Tämä on ensimmäinen tekemäni. Sen mitä aloitin jokin aika sitten purin pois, oli liian paksua lankaa. Tämä nyt valmistunut on puuvillasekoitelankaa. Toinen on jo tekeillä.

Teen muutaman, ennen kuin lähetän eteenpäin.

Tunnustus ja kokeilua

Sain jokin aika sitten tunnustuksen Kaaos kukkaruuussa -blogista. Minulla on ollut vähän kiireitä enkä ole ehtinyt vastata tunnustukseen kuten en myöskään kirjoittaa tänne. Kiitos tunnustuksesta Pelaguulle. Olen lukenut blogejakin nyt harvakseen, mutta muutamia uusia tuttavuuksia olen löytänyt kuten tunnustuksen antaneen niin myöskin

Kalapuikko neuloo

Mammutin puikot

KPD KoruPoru Design

Karkkipäivä

 Selailen blogeja erityisesti, kun haen ruoka- ja leivontareseptejä kuin myös neuleohjeita. Keväämmällä sitten alkaa puutarhablogit kiinnostaa enemmän.

Viimeisin tuttavuuteni on blogi Karkkipäivä, josta löysin rapean siemennäkkärin ohjeen. Se oli erittäin hyvää ja siitä innostuneena kehittelin oman reseptin ja leivoin vielä toisen pellillisen näkkäriä.

Siemennäkkäri

2 dl auringonkukansiemeniä
2 dl seesaminsiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
1 dl kurpitsansiemeniä
1 1/2 dl vehnänleseitä
1/2 dl ruisjauhoja
1 tl ruususuolaa
1/2 dl rypsiöljyä
1 dl mantelijauhoja
1 dl kuivattua nokkosta
4 dl vettä
1 kananmuna

Sekoita kaikki kuivat aineet ja vesi, anna turvota noin puoli tuntia. Lisää lopuksi kananmuna ja levitä seos uunipellille. Paista 175 asteessa noin puoli tuntia. Leikkaa pitsaleikkurilla annospaloiksi vielä, kun näkkäri on lämmintä.

Karkkipäivä-blogin ohjeen mukaan tehty onnistui paremmin.

Kuva otettu salamalla, tämä on oman reseptini mukaan tehty.

Oma resepti vaatii vielä kehittelyä. Paistoaika puoli tuntia ei oikein riittänyt, luulen että seuraavalla kerralla lisään kaksi kananmunaa. Molempien maku on hyvä.