Lauantain herkkuja

Tänään kokeilin sitä sun tätä, mutta kaiketi oli erittäin hyvää.

Uudistuneen Prismamme palvelutiskin suosikiksi on minulle tullut maustamattomat, tuoreet kanapihvit, tai onkohan broileria. Mutta joka tapauksessa ovat pienempiä kuin rintaleikkeet ja huomattavasti parempia.

Kanapihvit

Pannulle voita ja öljyä
Pihvien pintaan pippuria ja suolaa
Paisto molemmin puolin muutama minuutti, ja sen jälkeen haudutin kannen alla kypsiksi.

 

Vuohenjuustopunajuuret

2 punajuurta, keitetään kypsiksi

Kuoritaan ja viipaloidaan punajuuret uunipannulle

Vuohenjuustoa punajuuriviipaleiden päälle

Pinjansiemeniä

Tilkkanen oliiviöljyä pinnalle

( olen lisännyt myös tuoretta timjamia pinnalle, nyt unohtui)

Paistetaan uunissa grillivastuksen alla kunnes vuohenjuusto on vähän sulanut, 220 asteessa.

Odottaa uuniin pääsyä, oliiviöljy puuttuu vielä.

 Hasselbackan perunat

Katsoin Sikken ruokaohjelmaa ja innostuin kokeilemaan näitä omaan tyyliini.

4 perunaa, keitä lähes kypsiksi

Viiltoja perunoiden pintaan, ei kuitenkaan läpi asti

Laita perunat uunivuokaan ja lisää pinnalle

Lipstikkasuolaa (itsetehtyä)

Parmesanraastetta

50 g sulatettua voita

200 asteisessa uunissa kunnes parmesanraaste on sulanut pintaan

Vuoan pohjalla oleva voisula on sopivaa kastiketta perunoille.

Jälkiruoaksi tein vielä pannakottaa, ja pinnalle pakastemansikoita. Teen pannakottan helpoimman mukaan elikkä

1 dl kermaa

1 dl maitoa

noin puoli dl Multi-sokeria

vaniljasokeria

kiehautetaan ( ei keitetä) ja laitetaan seos annosvuokiin jääkaappiin jähmettymään. Helppoa ja nopeaa.

Eikä tuo pääruokakaan ole kovin monimutkaista, perunat ja punajuuret voi keittää etukäteen. Valmis tuotos syntyy uunissa ja sillä aikaa voi tehdä salaatin ja kattaa pöydän. Kaikki valmistuu alle tunnin työllä. Ja on vaivan arvoista.