Peruna - silli -salaatti

Akseli Herlevi valmisti aamuteeveessä herkullisen näköistä salaattia. Kokeilin sitä itsekin. Tällä salaatilla oli joku ruotsinkieleen vivahtava nimi, mutten löytänyt sitä enää YLEn sivuilta. Nyt uusien perunoiden aikaan jää tähteeksi perunoita, tämä on oivallinen salaatti niiden käyttöön.

Perunasalaatin ohje

Keitettyjä perunoita
Keitettyä kananmunaa
Silliä
Tilliä
Kevätsipulia (käytin oman kasvimaan ruohosipulia)
Ruskistettua voita
Pippuria
Suolaa

Paloitellaan perunat ja kananmunat kulhoon, lisätään pilkotut sipulit ja tilli sekä silli. Lopuksi kaadetaan rukistettua voita päälle sekä mausteet pippuri ja suola (maun mukaan)

Tämä maistui todella hyvältä. Käytin sillinä sipulisillin paloja, kun niitä sattui olemaan kaapissa. Hyvä alkuruoka kun lounaaksi sattui olemaan lipstikkakeittoa.

Tässä ennen sekoitusta

Ei ole kovin kauniinnäköinen sekoitettuna, mutta maku ratkaisee.