Uusiokäyttö

Vanhat pussilakanat ja tyynyliinat pääsivät uudelleen käyttöön, kun kudoin ne räsymattoon. Kolmen metrin mattoon meni lähes kolme pussilakanaa ja vajaa kaksi kiloa sinistä trikookudetta. Hauskaa puuhaa tämä kutominen. TaitoTalon avuliaat neuvojat antavat hyvää opastusta ja loimi on luotu valmiiksi. Vain paukuttelemaan. Innostuin tästä niin, että varasin seuraavan kudonta-ajan toukokuulle. Sommittelin värit umpimähkään vuorotellen kolmen lakanan kuteilla.

Tämä on minun ensimmäinen itsekutomani matto.

Puhdasta mattoa keittiöön, kun saan kevätsiivouksen tehdyksi ennen pääsiäistä.

Kotimaisen ruoan puolesta -kampanjani on sujunut hyvin. Kahteen viikkoon en ole ostanut mitään ulkomaisia raaka-aineita kotiini. Pakastearkun sato on ollut hyvässä käytössä.

Suomalaisen ruoan puolesta

Osallistun kampanjaan ”Kaksi viikkoa VAIN SUOMALAISTA RUOKAA – Hyvää Suomesta”. Tehtävä on melko helppo, koska yleensäkin ostan vain kotimaista ruokaa. Ensimmäinen viikko on takana ja perjantaina kaupassa käydessäni mietin tuota teemaa. Huomasin sokeria ostaessani, että sehän tehdäänkin Tanskassa – onkohan Suomessa enää omaa ”sokeritehdasta”. Viimeksi olin ostanut Arlan juustoa, alle 5 euroa kilo. Paketissa luki Arla Suomi Oy, mutta tarkempi lukeminen osoitti, että juusto on tehty Tanskassa. Vaihdoin suomalaiseen Oltermanniin  - lähes yhtä huokea.

Kun kävin läpi viikon aikana ruokalistaani, huomasin että lähes kaikki raaka-aineet ovat  olleet kotimaisia. Pastakääre ei ollut enää tallessa – olisikohan ollut italialaista. Suppilovahverokeitto oli taatusti kotimaista; itse kerätyt sienet, Valion tuorejuustoa ja hieman perunajauhosuurusta, mutta suola taitaa olla tuontitavaraa.

Mutta joka tapauksessa kotimaisilla raaka-aineilla pärjään; juurekset, liha, kala, maitotuotteet, salaatit.  Mietin pitkään, mitkä viikon aikana ostamani aineet ovat tuontitavaroita. Päädyin listaan mustapippuri, vaniljatanko, suola, sokeri?, kahvi, tee, bataatti. Bataattia ilman pärjään, onnistuukohan sen viljely Suomessa. Vaniljatangon sijasta voisin mausteena käyttää kuivattamaani minttua taikka ostaa kotimaista tuoretta minttua. Mausteet: tilli, meirami, timjami, rosmariini, oregano, lipstikka, chili  minulla on omasta takaa – kuivattuina. Pakasteessa on marjoja, mehuja, nokkosta, lehtikaalta ja sieniä. 

Niin, että pitkälle pärjää pelkillä kotimaisilla raaka-aineilla on sitten kampanja menossa tai ei. Hedelmät ovat ainoita, joita ei kotimaisina saa paitsi omenat. Mutta niitä ilman pärjään niin kauan kun on marjoja, ainakin meidän kahden hengen taloudessa.

Ruotsalaiset sukat

Lopuksi haluan mainostaa hyväksi havaittua tuotetta; ruotsalaiset nilkkasukat. Nämä ovat melko arvokkaat, maksavat Hankkijalla 31,90 euroa, mutta ovat kyllä sen arvoiset. Tuoteselosteessa luvataan näiden sopivan erityisesti väsyneille jaloille. Olen käytössä todennut sukkien istuvan hyvin jalkaan eivätkä valu ja veny kuten tavalliset puuvillasukat. Tämä ei ole mainos, mutta voin suositella vaikkei olekaan kotimaiset. Sukkien mukana tulee vielä hyödyllinen pussukka, joka on verraton matkoilla sukkien ja pikkuvaatteiden säilytyksessä.

Kevättä ja luomisen tuskaa

Maaliskuu maata näyttää....onneksi viime viikolla satoi runsaasti lunta ja hiihtoladut ovat mitä parhaimmat. Kelpaa hihdellä, kun aurinko paistaa ja auringon säteet kimaltavat lumen pinnalla. Hiljainen metsä, vain jänöjussien ja lintujen jäljet lumessa. Jossain visertää lintu...

Päätin opetella kutomaan konttineuletta. Monta ohjetta etsin googlaamalla ja kokeilin, purkasin ja taas aloitin uudestaan. Onnistuin vasta, kun löysin Novitan mallin mustavalkoisista sukista. Minulla sattui olemaan vihreä ja sininen seiskaveikka, ja tällaiset niistä sitten tulee. Huomasin heti alkuunsa, että tulee miesten kokoa. Mutta kun pääsin hyvin alkuun en viitsinyt enää purkaa. Tässä ruudut tehdään viidellä silmukalla, vihreä aloittaen oikein ja sininen nurin. Aika hauskaa tämä on ja teen seuraavaksi hieman pienempää kokoa. Kun opin tekniikan, niin sujuuhan tämä.

Chilipaprikat olen koulinut ja nyt ne jatkavat kasvuaan. Viime kesänä kasvattamistani ja kuivattamistani chileistä otin siemenet. Melkoisen tulista chiliä, mutta pidän siitä - tulee hyvä mauste liharuokiin. Viime keväästä viisastuneena en kylvä vielä moneen viikkoon muita yrttejä - ehtivät myöhemminkin.

Marttailu - iloa ja inspiraatiota

Muutama vuosi sitten liityin Marttoihin, osittain siksi että oli sopiva sieniretki tarjolla. Ja se oli hyvä päätös. Odotan aina innolla uuden lehden ilmestymistä ja luen lehden kannesta kanteen, vaikka yleensä vain selailen aikakauslehdet.

Tämän vuoden ensimmäisessä numerossa oli muiden mielenkiintoisten, ja ruokajuttujen lisäksi taas hyviä vinkkejä kodin siistimiseen ja järjestämiseen. Otsikko oli tosi osuva: "Siistin kodin salaisuus ei ole jatkuva siivoaminen vaan perusteellinen järjestäminen". Siinäpä se. Jutussa annetaan hyviä vinkkeja järjestyksen pitoon: "aloita virkeänä ja varaa raivaamista varten tietty aika. Vie ylimääräiset tavarat heti roskiin tai kierrätykseen". Jutussa kerrotaan myös ammattijärjestäjistä. Eipä olisi muutama vuosi sitten osannut arvata, että tuollaisellekin ammatille on kysyntää.

Mutta miksi se aloittaminen on niin työlästä. Tiedän että minunkin pitäisi karsia tavaroita, järjestää paikkoja, vaikkei kodissani mitään kaaosta olekaan. Mutta sitku... kodin siivoukseni on aloittamista vaille valmis!

Hyvä vinkki on myös uunin puhdistukseen:
Käsittele mäntysuopaliuoksella; mäntysuopaa uuniin, levitetään tiskiharjalla, uuni 50 asteeseen. Kun suopa kuplii uuni pois päältä... pyyhi mäntysuopa pois veteen kostutetulla liinalla. Viimeistely vielä 2 rkl ruokasoodaa, 2 rkl suolaa ja 2 rkl lämmintä vettä - seoksella pyyhitään uunin pohja. Tämä täytyy kokeilla.

Marttailu kannattaa, tänään olisi paikallinen Marttailta - menen jos ehdin. http://www.martat.fi/

Kylvin maanantaina ensimmäiset chilipaprikat, käytin siemeninä kuivaamieni chilien siemeniä.

Koukuttaa

Nimittäin, kun keksin "tuhota" jämälankoja isoäidinneliöihin, ei meinaa malttaa lopettaa. Tai täytyy lopettaa kun langat loppuvat. Minulla on kova vimma saada kaikki langat hävitettyä tavalla tai toisella. Loput vien kirpputorille, ellei kukaan lankahamsteri Facebook-ryhmässä halua niitä. Olen nyt taas kerran aloittanut tavaroiden karsimisen, ja tällä kertaa langoista. En toki aio lopettaa käsitöiden tekoa, mutta ostan lankoja vain silloin, kun tiedän mitä olen tekemässä. Siksi on alennusmyynnitkin jääneet täysin väliin, kun en ole keskinyt mitä tarvitsisin.

Olen valinnut värit neliöihin aivan sattumanvaraisesti. Vasta yhdistämisvaiheessa katson värejä - tai sitten en. Kirjava tilkkutäkki tulossa.

Jämälankaprojektia

Edelleen on lankoja korissa. Vähitellen saan kaikki langat käytettyä. Olen ostanut vain sukkalankaa. Minua ahdistaa suunnattomasti, jos lankakori täyttyy nyssyköistä, jämät on saatava kudottua ja virkattua. Miten liekin nyt eläkepäivinä iskenyt tarkkuus (en haluaisi sanoa nuukuus), vältän kaikkea ylimääräistä tavaroiden ostamista ja keräämistä. Entistä enemmän minuun on iskenyt kierrätysvimma; harkitsen, askartelen, lajittelen ja kierrätän.

Tämän neuleen mallin otin Novita Talvi 2013 -lehdestä. En noudattanut ohjetta muuten kuin silmukoiden ja kuvion suhteen. Lankana käytin jokin aika sitten Huutonet:stä ostamaani lankaa, josta olen aikaisemmin tehnyt ponchon. Tämä on jotakin sekoitelanka.  Ohjesta poiketen tein hihat ja pituudeksi sen mihin langat riittivät. Olen tyytyväinen kun nämä langat ovat loppu.

Nyt meillekin on vihdoin saatu lunta, joten tänään hiihtämään kipakassa pakkasessa. Taitaa olla noin 20 astetta.

Hyvä sienikeitto

Parasta kehua itse, jos muut eivät huomaa. Siis vähän rohkea otsikko. Päätin keittää sienikeiton kuivatuista korvasienistä ja suppilovahveroista. Keiton valmitus meni näin:

Kuivatut korvasienet liotin  pehmeiksi ja sen jälkeen keitin kahdesti, noin 10 min kerralla, huuhtelin kylmällä vedellä keittämisten välissä ja jälkeen. Suppilovahverot liotin pehmeiksi. Tämän jälken pilkoin sienet pieniksi leikkuulaudalla, vain veitsellä.
Kattilaan laitoin nokareen voita ja öljyä, kuullotin yhden sipulin ja pari valkosipulin kynttä, laitoin sienet vielä hetkeksi kuullottumaan. Sen jälkeen lisäsin kasvislientä noin puoli litraa. Keittelin sienet kypsiksi ja loppuvaiheessa lisäsin puoli pakettia savuporo-Koskenlaskijaa ja lopuksi noin desin ruokakermaa ja edelliseltä päivältä jääneen kermavaahdon. Suurustin hieman Maizenalla. Ja vihon viimeiseksi ripottelin päälle kuivattua lehtikaalta murskattuna. Keitto maistui. Ja kun sitä jäi hieman, niin käytin sen seuraavalla ruoanvalmistuskerralla  lihapullataikinaan.

Sienikeitto

ainekset (huom. en laita tähän määriä kun tein näppituntumalla - maun mukaan)

Kuivattuja korvasieniä
Kuivattuja suppilovahveroita
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
voita, öljyä
Kasvislientä (tein kuutiosta)
Ruokakermaa
Kermavaahtoa
Koskenlaskija-juustoa
Suolaa
Kuivattua lehtikaalta

Teen toistekin ilman sauvasekotinta, mukava kun keitossa on purutuntumaa.