Torstain puuhasteluja

Aurinko on iloinen asia, mutta kaipaan sadetta. Nyt kun muutama päivä on ollut helteisen kuumaa, alkaa pihan kasvit kaivata jo sadetta. Yritän kantaa vettä iltaisin - mutta.... Lehtikaaleni ovat kovasti kärsineet. Niihin tuli kaaliperhosia ja söivät lehdet rei´ille, sumutin niitä Neudorffin hyönteissumutteella. Toivon, että syksymmällä tulisi uusia lehtikasvustoja. Kastelen niitä kumminkin siinä toivossa, että virkistyvät.

Ensimmäiset mansikat sain syödä tänään omalta maalta. Ja nuo pionit ovat niin mahtavia. Ostin kaveriksi Santa Fe -kiinanpionin, siihen tulee kaksiväriset kukat .

Reunapenkissä kukkii aina, uusia aukeaa jatkuvasti.

Aloitin taas kahvipusseista koriksi -askartelun. Tällä kertaa yritän tehdä korin vinopunonnalla ihan ohjeen mukaan. Tämä vaatii aikaa ja keskittymistä. Laitan kuvan valmiista tekeleestä, jos saan sen onnistumaan. Ohjeita googlasin netistä.

Hallittu kaaos.

Uhmasin 25 asteen hellettä ja lähdin iltarasteille sunnistamaan. Ja sieltä palatessa näin sähkölinjan alla upeita horsman kukkia. Ja niitähän täytyi poimia mukaan. Kotona liotin kukkia ja keittelin mehuksi Herkkusuun lautasella -blogin ohjeen mukaan. Käytin vain kukat, vaikka kuvassa on liotusvedessä vielä muutama lehti. Teen huomenna toisen reissun "rentun ruusujen" poimintaan.

Lämmintä horsmamehua

Keitetty kana

NamiNamastessa sain nauttia illalliseksi keitettyä kanaa (vai oliko broileria), se oli mehukasta ja maukasta. Niinpä kaupan kylmätiskiltä etsin ja löysin pakastettua suomalaista Pajuniemen  luomukanaa. Yritin hakea netistä ohjeita, löysin muutamia ja sovelsin omaa keitosta lukemani perusteella.

Keitetty kana

Pakastettu kana sulatetaan ( 1 vrk), ryöpätään kiehuvassa vedessä muutama minuutti. Kaadetaan vesi pois kattilasta.

Laita kana kattilaan, vettä sen verran että kana juuri ja juuri peittyy. Lisätään kokonaisia pippureita (mustapippuria), suolaa, yksi sipuli, kaksi pientä porkkanaa ja yrttejä maun mukaan. Käytin oman puutarhan tuoreita yrttejä; niputin timjamia, oreganoa, oksan rosmariinia ja salviaa.

Keitä kanaa 2-3 tuntia hiljaisella lämmöllä kannen alla.

Ota kanaliemi talteen ja käytä se kastikkeena, lopun voi pakastaa.

Kanasta tuli oikein herkullista ja pieni kana syötiin kahteen pekkaan - niin hyvää se oli.

Liemi on jo vähän haihtunut kahden tunnin keittämisen jälkeen.

Annos keitettyä kanaa, riisiä, kastikkeena keitetty kanaliemi  ja salaattia.

Aperitiiviksi tälle aterialle sopi maitohorsmamehu, ohjeen horsmamehun tekemiseen löydät täältä. Herkkusuun lautasella -blogista olen bongannut monta hyvää ja hyödyllistä luonnonyrttiohjetta.

 

 

Lasissa vielä lämmin maitohorsmamehu, höyryävänä.