sunnuntai 18. toukokuuta 2014

Nokkosia ja inkiväärikanaa

Helle hellii. Tänään oli hyvä päivä tehdä puutarhatöitä auringonpaisteessa. Perkkasin, kylvin, istutin ja kanttasin. Vielä ei kumminkaan uskalla aivan täysillä aloittaa istutuspuuhia, jos kumminkin vähän viilenee.

Nokkosia oli marjapensaiden juurella ja keräsin ne talteen. En ole lannoittanut tai ruiskuttanut pensaita, ainoastaan roiskassut kanankakkaa. Elikkä hyvin voin käyttää pihan nokkoset hyödyksi. Tällainen kasa löytyi ryöpättäväksi.



Espoossa asuva poikani oli käymässä ja hän halusi valmistaa lounaaksi inkiväärikanaa. No sehän vain sopi. Ruoka oli herkullista, tässä ohje

Inkiväärikana (broilerista)


Broilerin ohutleikettä (naturell)
Öljyä paistamiseen
1 1/2 dl soijaa
2 dl kermaa
1 rkl maizenaa
1 rkl raastettua inkivääriä
2 tl vihreää currytahnaa
150 g cashewpähkinöitä

Broilerin leikkeet leikataan ohuiksi suikaleiksi ja paistetaan pannussa. Valmistetaan soijasta, kermasta ja maizenasta kastike -  kaadetaan broilerin joukkoon. Lisätään raastettu inkivääri carrytahna ja lopuksi pähkinät. Kastikkeeseen voi lisätä vettä mikäli haluaa juoksevampaa. Maun mukaan voi lisätä myös suolaa (soijakastikkeessahan on suolaa).

Tarjoilaan keitetyn riisin ja salaatin kera.


2 kommenttia:

arleena kirjoitti...

Näyttääpä inkivääribroileri hyvältä.
Pitää kokeilla tuota ohjetta.

aimarii kirjoitti...

Olisipa minullakin tuollainen määrä nokkosia, vaan kun ei ole yhtäkään.

Sivun näyttöjä yhteensä

Hae tästä blogista