Nokkosia oli marjapensaiden juurella ja keräsin ne talteen. En ole lannoittanut tai ruiskuttanut pensaita, ainoastaan roiskassut kanankakkaa. Elikkä hyvin voin käyttää pihan nokkoset hyödyksi. Tällainen kasa löytyi ryöpättäväksi.
Espoossa asuva poikani oli käymässä ja hän halusi valmistaa lounaaksi inkiväärikanaa. No sehän vain sopi. Ruoka oli herkullista, tässä ohje
Inkiväärikana (broilerista)
Broilerin ohutleikettä (naturell)
Öljyä paistamiseen
1 1/2 dl soijaa
2 dl kermaa
1 rkl maizenaa
1 rkl raastettua inkivääriä
2 tl vihreää currytahnaa
150 g cashewpähkinöitä
Broilerin leikkeet leikataan ohuiksi suikaleiksi ja paistetaan pannussa. Valmistetaan soijasta, kermasta ja maizenasta kastike - kaadetaan broilerin joukkoon. Lisätään raastettu inkivääri carrytahna ja lopuksi pähkinät. Kastikkeeseen voi lisätä vettä mikäli haluaa juoksevampaa. Maun mukaan voi lisätä myös suolaa (soijakastikkeessahan on suolaa).
Tarjoilaan keitetyn riisin ja salaatin kera.
2 kommenttia:
Näyttääpä inkivääribroileri hyvältä.
Pitää kokeilla tuota ohjetta.
Olisipa minullakin tuollainen määrä nokkosia, vaan kun ei ole yhtäkään.
Lähetä kommentti