Kokkolassa kuten muuallakin Pohjanmaan rannikolla vietetään tänä viikonloppuna Venetsialaisia; tulen, valon ja veden juhlaa. Yli satavuotias perinne jatkuu paikkakunnalla ja huomenna illan tullen huvila-asukkaat sytyttävät soihdut rannoille. Tähän huvilakauden päätösviikonloppuun on meille maakravuille järjestetty ohjelmaa koko viikonlopun ajaksi. Ilotulitteiden ja paukkupommien räiskinnältä ei voi välttyä.
 |
| Kuva: Kokkolan Matkailun kuvapankki |
Venetsialaisten kunniaksi tein suolaisen piirakan.
Pohja: 100 g voita, 1,5 dl juustoraastetta, 2,5 dl vehnäjauhoja
Täyte: parsakaalin kukintoja keitettettynä, 2 sipulia renkaina paistettuna öljyssä ja konjakissa (1/2 dl), Aurajuustoa muruina. Pinnalle purkki ranskankermaa, 2 dl kermaa, 2 kananmunaa, timjamia ja mustapippuria. Ai että tuli hyvää. En ole aikaisemmin laittanut sipulien paistoon konjakkia, sipuleista tuli makeita ja meheviä.
Rekvisiittana Venetsialaisvíikonloppua koristamaan laitoin led-valot tekemääni paperinaruvarjostimeen, kivannäköinen pimenevissä illoissa. Oikeastaan ikkunassa parempi kuin lampunvarjostimena.
 |
| Valot näyttävät luonnossa kirkkaammilta, kuva otettu ilman salamavaloa. |
2 kommenttia:
Mehevä piirakka ja kiva pyöreä ledvalovalaisin.
Tervetuloa. OLemme hu la tulossa
Ihanaa viikonloppua! Makoisan näköien piirakka ja ihanat valot! terveisin romulyyli-riitta.
Lähetä kommentti